همه غذاهای تند را دوست ندارند.این امر به طور حتم عمدتاً به فرهنگ غذایی محل زندگی تان بستگی دارد. مثلاً بسیاری از مردم دنیا در کشوری بزرگ شده اند که فلفل تند یکی از اجزای جدایی ناپذیر فرهنگ غذایی آن است. با این حال، حتی برخی از آن ها هم به طور مرتب غذای تند مصرف نمی کنند.
کد خبر: ۳۰۸۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۸
رئیس اتحادیه چایخانه‌داران، طباخان و آشکده‌های کرج گفت: با افزایش بهای گوشت، مصرف کله پاچه گوسفندی که پیش از این خوراک محبوب ایرانی محسوب می‌شد، در سفره خانواده کمرنگ‌تر شده و طباخی‌ها کساد و رو به تعطیلی هستند.
کد خبر: ۳۰۲۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۱
در تمام تاریخ این کشور، غذا همیشه مهمترین مشکل بوده. امپراتورهای ژاپن تنها ایده ای که برای تامین نیازهای کشورشون داشتن، حمله به کشورهای همسایه از جمله چین بوده. در حال حاضر هم بخش اصلی مواد غذایی ژاپن وارداتیه، بجز برنج که ژاپنی ها هیچ تمایلی به خوردن برنج های خارجی ندارن.
کد خبر: ۳۰۲۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۲
نتیجه پژوهشی منتشر شده که یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ بود و ۲۳ ارزیابی را مورد بررسی قرار داده بود نشان داد که مصرف میوه با کاهش ۷ درصدی خطر ابتلا به دیابت در افراد مصرف کننده در مقایسه با افرادی که میزان کمی میوه مصرف می‌کردند همراه بود.
کد خبر: ۳۰۲۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۹
در دنیایی که گاهی اوقات مملو از عدم قطعیت به نظر می‌رسد، ایده جستجوی امن‌ترین کشور‌ها می‌تواند جذاب باشد. چه در حال برنامه ریزی برای تعطیلات باشید، چه در حال فکر کردن به نقل مکان هستید، یا صرفاً از روی کنجکاوی، جستجوی امنیت یک نگرانی جهانی است. خوشبختانه، شاخص صلح جهانی اطلاعات ارزشمندی را در مورد امن‌ترین کشورهای جهان فراهم می‌کند.
کد خبر: ۲۹۵۱۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۶
جام جم در گزارش تازه خود ادعا کرده است که نوع رژیم غذایی ایرانی ها، به شرایط اقتصادی وابستگی ندارد و تنها فرهنگ است که این مسئله را تعیین می کند.
کد خبر: ۲۹۴۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
کد خبر: ۲۹۳۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۷
با توجه به شیوع بالای اضافه وزن و چاقی در جامعه، نقش باورها و عادت های تغذیه ای اشتباه در فرهنگ غذایی برخی خانواده ها باید مورد توجه ویژه قرار گیرد؛ چرا که با توجه به نهادینه شدن این باورهای غلط تغذیه ای در فرهنگ غذایی ، می تواند بدن را به سمت اضافه وزن و چاقی پیش ببرد.
کد خبر: ۲۹۲۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۷
منتو در افغانستان به طور عمومی در مراسمات خانوادگی و جشن‌های مذهبی مصرف می‌شودمنتو به عنوان یک غذای سنتی و محلی در افغانستان، در بسیاری از مراسمات خانوادگی و جشن‌های مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد و جزئی از فرهنگ غذایی افغانستان است. منتو افغانی یک غذای محلی در افغانستان است که از آرد، آب و نمک تهیه می‌شود.
کد خبر: ۲۹۲۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۸
برخی افراد به آشپزی به چشم کاری خسته کننده نگاه می‌کنند و برخی هم آن را پروسه‌ای سرگرم کننده می‌دانند. اما هر کس که پای گاز برای پخت غذا زمان صرف کند، سعی می‌کند آن را خوشمزه تر، سالم‌تر و خوش رنگ و لعاب‌تر درست کند. با استفاده از برخی ترفند‌های آشپزی می‌توانید به این اهداف دست یابید؛ و این ترفند‌ها می‌تواند از کشورهای مختلف دنیا باشد.
کد خبر: ۲۹۱۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۵
دلمه برگ مو یکی از غذاهای محبوب و معتبر ایرانی است که ریشه‌های خود را در تاریخ دیرینه دارد. این غذا در اصل از مناطق شمالی ایران به وجود آمده است و تدریجاً به سراسر کشور شناخته شده است. نام “دلمه برگ مو” به دلیل شباهت برگ‌های آن با برگ موی دارد.
کد خبر: ۲۹۰۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
پاستا یکی از غذاهای ملی کشور ایتالیاست که در فرهنگ غذایی این کشور جایگاه ویژه‌ای دارد و در انواع و طعم‌های گوناگون طبخ می‌شود. می‌توان گفت بیش از حدود ۳۰۰ نوع پاستا خشک در ایتالیا تولید می‌شود. کلمه پاستا از ریشه سیسیلی به معنای «خمیر ورز داده شده با انرژی بسیار» گرفته شده است؛ زیرا فرآیند تولید پاستا بسیار سخت و زمان بر است.
کد خبر: ۲۸۶۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۲
بیش از ۱۹۰ کشور در سرتاسر کره زمین وجود دارد که هر یک از فرهنگ منحصر به خود برخوردارند.
کد خبر: ۲۸۲۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۶
اما این پلو که شبیه رشته پلوی خودمان با کوفته قلقلی کی باشد ولی در ترکیه به پلو علی پاشا معروف است و شما می توانید برای تنوع در غذا های خود این پلوی خوشمزه و ساده را به راحتی تهیه کنید و مطمئن باشید عاشق طعم و مزه این پلو خواهید شد و تبدیل به غذا های پای ثابت سفره های شود می شود.
کد خبر: ۲۸۱۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۰
شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفند‌ها و روش‌های رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورشت‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی می‌کنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد.
کد خبر: ۲۸۰۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۵
مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد روزانه بیش از نه و نیم میلیون تراکنش خرید نان در روز اتفاق می‌افتد و بیش از ۱۲۰ میلیون قرص نان به مردم فروخته می‌شود.
کد خبر: ۲۷۲۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۵
روغن زیتون و روغن ارده کنجد سلامت‌ترین روغن‌ها برای مصرف روزانه هستند تا آنجا که اروپایی‌ها که تمایل عجیبی به مصرف کره داشتند هم به مصرف این روغن‌های سلامت روی آورده‌اند اما استفاده از این روغن‌های خوب هم نکات مهمی دارد.
کد خبر: ۲۶۴۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۰
آیا نوشیدنی «دانه چیا و آبلیمو» واقعا می‌تواند به حرکات روده کمک کند؟ این نوشیدنی ضد یبوست شامل یک لیوان آب و دو قاشق غذاخوری دانه چیا و چند قطره آبلیموی تازه است. دانه چیا در فرهنگ غذایی و طب سنتی ما ناشناخته نیست و می‌توان آن را با نام «تخم‌شربتی» در عطاری‌ها پیدا کرد.
کد خبر: ۲۵۳۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۶
زارا، شرکت مد و پوشاک اسپانیایی، با تبلیغات جدید خود به دردسر افتاد. تی آر تی و دیگر خبرگزاری‌های کشور ترکیه که شعبه‌های زیادی از این برند اروپایی را در خود دارد، نوشتند این شرکت با به دلیل به تصویر کشیدن کفش‌هایی که روی قرص‌های نان قرار گرفته مورد بازخواست قرار گرفت.
کد خبر: ۲۴۸۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۳۰
آیا در ذائقه غذایی متولدان نسل‌های اخیر جایی برای غذای آبگوشت باقی مانده است یا باید آبگوشت را غذای در حال انقراض بنامیم؟ اصلا چه چیزی ذائقه غذایی ما را شکل می‌دهد و غذا چقدر گره خورده به هویت ایرانی ما؟
کد خبر: ۲۳۹۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۰
